Фрикадельки "Аль форно" по-сицилийски

Фрикадельки quot;Аль форноquot; по-сицилийски
Категория: Горячие блюда - Блюда из фарша - Горячие блюда из мясного фарша
Кухня: Итальянская
Описание: С рисом "Акватика микс" на гарнир. Это рецепт знаменитого Джейми Оливера. Готовится быстро, арезультат!!! Ну просто сумасшедцее буйство вкусовых ощущений! Мой избалованный изысками муж сказал, что это ОЧЕНЬ вкусно, хотя я очень переживала, что мясо с изюмом и корицей он кушать откажется. Но боялась я зря, милый благополучно расправился со своей порцией и попросил добавки, значит у меня все получилось. Я очень очень советую приготовить эти фрикадельки. Уверяю, что не разочаруетесь.Аль форно — это любое блюдо, приготовленное в духовке
Время приготовления:
Количество порций: 4
Предназначение:
Конкурсные рецепты: Спецпроект "Легко готовить хорошо!". Блюда с мясом
На обед: На второе
На праздничный стол
На ужин: На горячее

Ингредиенты для "Фрикадельки "Аль форно" по-сицилийски":
  • Баранина — 600 г
  • Рис (акватика микс в варочных пакетиках) — 4 пакет.
  • Сухари панировочные — 50 г
  • Орехи кедровые — 50 г
  • Изюм — 50 г
  • Уксус (бальзамический в соус1 ложка и в изюм 3 ложки) — 4 ст. л.
  • Орегано (сушеный) — 1 ч. л.
  • Петрушка — 100 г
  • Томаты вяленые — 100 г
  • Масло оливковое — 4 ст. л.
  • Пармезан (50г в фарш, 50 г для посыпки) — 100 г
  • Моцарелла — 150 г
  • Соль (по вкусу)
  • Цедра лимона — 2 ч. л.
  • Лук репчатый — 1 шт
  • Чеснок — 2 зуб.
  • Перец чили — 0.5 шт
  • Томаты в собственном соку — 200 г
  • Корица — 1 шт
  • Сахар — 1 ст. л.
  • Базилик — 50 г


Рецепт "Фрикадельки "Аль форно" по-сицилийски":
Фрикадельки quot;Аль форноquot; по-сицилийски ингредиенты Рис акватика микс ставлю варить как указано на упаковке, а пока рис варится, мы успеем приготовить ну очень вкусные фрикадельки в соусе

Фрикадельки quot;Аль форноquot; по-сицилийски ингредиенты Изюм залить винным бальзамическим уксусом на 5 минут

Фрикадельки quot;Аль форноquot; по-сицилийски ингредиенты Смешать фарш, орехи, рубленую петрушку, сухари, мелко порубленные вяленые томаты, изюм с уксусом, пармезан натереть, лимонную цедру и орегано. Посолить и хорошенько вымесить

Фрикадельки quot;Аль форноquot; по-сицилийски ингредиенты Приготовить соус арабьята: на оливковом масле обжарить мелко порезанный лук, чеснок, перец чили,

Фрикадельки quot;Аль форноquot; по-сицилийски ингредиенты Влить перетертые помидоры в собственном соку, положить палочку корицы и тушить 10 минут, влить винный уксус, соль, сахар, базилик

Фрикадельки quot;Аль форноquot; по-сицилийски ингредиенты Мокрыми руками скатать из фарша шарики и уложить их в соус

Фрикадельки quot;Аль форноquot; по-сицилийски ингредиенты Фрикадельки накрыть кусочками моцареллы, присыпать тертым пармезаном

Фрикадельки quot;Аль форноquot; по-сицилийски ингредиенты И запекать 20 минут в духовке, разогретой до 200 градусов

Фрикадельки quot;Аль форноquot; по-сицилийски ингредиенты Ну вот, пока варился рис, у нас готово сумасшедше вкусное блюдо

Не боюсь повториться, если еще раз порекомендую Вам приготовить эти вкуснейшие ароматнейшие фрикадельки. Вкус на столько яркий, разнообразный. Это просто взрыв, который прекрасно дополняет яркий рис Акватика Микс от Мистраль.






Источник: “http://www.povarenok.ru/recipes/show/96765/”

ТОП новости

Вход

Меню пользователя