Чебуреки духовые

Чебуреки духовые
Категория: Выпечка - Изделия из теста - Чебуреки
Описание: Прекрасные "диетические" (по сравнению с жареными) чебуреки. Вкусные, сочные, аппетитные. С хрустящей сырной корочкой. Заходите угощаться.
Предназначение:
Конкурсные рецепты: Конкурс "Дом К"
На завтрак: Сытный завтрак
На обед: На второе / На закуску
На полдник
На природу
На ужин: На горячее / На закуску

Ингредиенты для "Чебуреки духовые":
Тесто
  • Мука — 210 г
  • Яйцо — 1 шт
  • Масло растительное — 2,5 ст. л.
  • Вода — 100 мл
Начинка
  • Фарш мясной — 250 г
  • Лук репчатый — 1 шт
  • Зелень — 1 пуч.
  • Соевый соус (ТМ "Kikkoman") — 1 ст. л.
  • Специи (соль, перец по вкусу)
Верх
  • Сыр твердый — 60 г
  • Яйцо — 1 шт




Рецепт "Чебуреки духовые":
Чебуреки духовые ингредиенты Тесто. В просеянную муку добавить яйцо, растереть в крошку.

Чебуреки духовые ингредиенты После добавить растительное масло, снова растереть.

Чебуреки духовые ингредиенты Воду подсолить и, понемногу вливая в мучную крошку, замесить тесто, пока оно не станет мягким и гладким.

Чебуреки духовые ингредиенты Завернуть тесто в пленку и положить на пару часов в холодильник.

Чебуреки духовые ингредиенты Начинка. В фарш (я брала готовый) добавить лук, измельченный в блендере или на терке. Вашу любимую зелень вымыть, обсушить и измельчить. У меня зеленый лук, кинза и укроп, каждого вида по несколько веточек, в общем пучок. По желанию подсолить. Добавить черный перец.

Чебуреки духовые ингредиенты Добавить соевый соус. Тщательно вымешать до однородности.

Чебуреки духовые ингредиенты Тесто раскатать тонко, почти как на лапшу, чтобы стол чуть-чуть просвечивался. Вырезать кружки диаметром 10 см.

Чебуреки духовые ингредиенты На половину кружка положить ложку фарша, накрыть второй половиной теста и прижать вилкой.

Чебуреки духовые ингредиенты Выложить чебуреки на противень (лучше брать с бортами), смазать взбитым яйцом и присыпать тертым сыром.

Чебуреки духовые ингредиенты Противень накрыть фольгой, аккуратно, чтобы фольга не касалась чебуреков. Выпекать при 200С в течение 15 минут под фольгой, потом фольгу снять и выпекать в течение 15 минут без фольги.





Источник: “http://www.povarenok.ru/recipes/show/117045/”

ТОП новости

Вход

Меню пользователя